Étant donné l’importance défensive que représentait Hondarribia pour la Couronne espagnole, les Rois catholiques y ordonnèrent la construction de magasins de poudre à canon, d’argile et d’autres matériaux nécessaires à la guerre, de manière à renforcer la défense de la cité.
Construite au xviième siècle, la poudrière constitue l’un des magasins de poudre dont s’était ainsi dotée la cité. Il s’agit d’un bâtiment en pierre de forme rectangulaire, dont la capacité était à l’époque de 350 quintaux de poudre (le quintal étant une ancienne unité de mesure espagnole, équivalant à 46 kg).
À l’heure actuelle, la poudrière abrite le Centre d’interprétation de la ville fortifiée, où est projeté un documentaire audiovisuel racontant l’histoire d’Hondarribia et proposant une promenade à travers les principaux éléments culturels du centre historique.